Главные темы:
- Эволюция Регламента ЕС, контролирующего винный рынок: прошлое, настоящее и перспективы
- Спрос, предложение и торговля вином: итальянский, европейский и мировой рынки
- Качество: эволюция Регламента ЕС и ее значение для бизнеса, потребителей и торговли
- Путеводители по винной индустрии и освещение данной темы в масс-медиа
Цели курса:
- Дать участникам представление о роли политики ЕС в формировании европейской винной продукции и торговли
- Проанализировать наиболее важные тренды винного рынка
- Проиллюстрировать, как вопрос качества может проявляться в винной индустрии
Методы обучения:
- Лекции
- Групповые дискуссии
- Приглашенные лекторы
- Выезд на виноградники и дегустация продукции